הצג תפריט

מדינה: United States of America

סדנאות

הלחמים של בית המקדש

הזדמנות נדירה של פעם בחיים לשחזר את אפיית הלחמים של בית המקדש. חזרו בזמן 2000 שנה ואפו במו ידיכם את שתי הלחם, קרבן התודה ולחם הפנים האגדי. לימוד מעשי ומעמיק תוך גילוי ממצאים חדשים של המומחים בתחום. משך: 3 שעות גודל קבוצה: עד 25 איש במרכז שלנו מיועד ל: אוהבי אפייה, תורה ובית המקדש, בר/בת מצו ...

אפיית חלות

לא משנה אם רק התחלתם לאפות בבית או אתם מנוסים, זאת הסדנא לאפיית חלות שמעניקה לכם הזדמנות נדירה ללמוד את סודות המקצוע מהמקצוענים. כולל שיטות קליעה מתקדמות, אפייה עם קמחים מלאים, איך לשחק בפרמטרים כגון רכות, מתיקות, פריכות וכו'. לימוד תוך כדי אפייה מעשית של שני סוגי חלות. משך: 3 שעות גודל קבוצה: ...

אפייה בריאה על פי הרמב"ם

איזה קמח הוא הכי בריא? מה ההבדל בין חיטה לכוסמין? מה זה גלוטן והאם זה מזיק לבריאות? איזה ממתיק הוא הכי בריא? איזה שמן? מה זה "אורגני" ואיך הנדסה גנטית משפיע על מזוננו? כל אלה ועוד הם נושאי סדנא מחכימה ומהנה זו הבוססת על כתבי יד הרפואיים של הרמב"ם ועל מדע הדיאטניקה המודרנית. כולל אפייה מעשית של לחם כ ...

אפייה עם מחמצת

בטח שמעתם על "לחם מחמצת" ואיך הוא הרבה יותר טעים מלחם שמרים רגיל. אפייה עם מחמצת מאד פשוטה וכיף וניתן לעשותה בקלות בבית שלכם. תלמדו - מה זו מחמצת? ממה היא נוצרת? איך משיגים אותה? איך אופים איתה? איך מתחזקים אותה? מה קורה בפסח? איך הופכים מתכון רגיל למתכון מחמצת? ועוד... כולל אפייה מעשית של לחם מחמצת ...

אפייה איטלקית

מאמא מיה! תפליגו בתעלות נביגלי וחזרה דרך הויה מנזוני ותחוו את הבישול והאפייה המיוחדת של איטליה, צ'בטה פריכה, פוקצ'ה חבל על הזמן, מקלות לחם גריסיני ופסטה OMG! הצטרפו למאסטרו פנטייר אלי סיידליני בחוויה קולנרית מיוחדת בארץ האופרה, רומיאו ויוליה ורומה העתיקה. גלו את הצלילים, הארומה וכמובן הטעמים המיוחדי ...

אפייה צרפתית

התעוררו לרחובות של פריז, מגדל אייפל, השאנז אליזה, ניחוחות בתי הקפה, הצלילים והטעמים המיוחדים. קחו את המבחן להתקבל כשולייה באיגוד האופים המפורסם, הקומפניון דו דבוואר וגלו את סוד הבאגט והפוגאס (לחם שטוח צרפתי). תצאו בסוף עם שקית גדושה בלחמים טעימים, מעשה ידיכם. משך: 3 שעות גודל קבוצה: עד 30 איש ...

קרואסונים ובורקס

תלמדו את רזי הקונדיטוריה עם קונדיטור מקצועי. תכינו בעצמכם בצק עלים והשתמשו בו לייצור קרואסונים צרפתיים קלאסיים, מאפים דניים במגוון צבעים וצורות ולבסוף בורקס טורקי מדהימים. משך: 3 שעות גודל קבוצה: עד 30 איש במרכז שלנו מיועד ל: אוהבי אפייה, בר/בת מצוות, ימי הולדת, ימי כיף לעובדים וכו'. מחי ...

אולימפיידת הדונטס

ב-3 שעות מפוצצות באקשן - תלושו, תטגנו, תטבלו, תקשטו ותזללו ערימה של דונטס אמריקאי נוטפי שוקולד, פודינג וניל, אוכמניות, ריבת תות, פצפוצים ..... ותשתתפו בתחרות בסגנון אולימפי לדונט המקושטת ביותר. משך: 3 שעות גודל קבוצה: עד 30 איש במרכז שלנו מיועד ל: אוהבי דונטס בכל הגילאים, בר/בת מצוות, ימי ה ...